ไม่ว่าจะเป็นมรดกทางธรรมชาติ หรือสิ่งก่อสร้างทางสถาปัตยกรรม เมื่อนี่คือสิ่งควรค่าแก่การอนุรักษ์ เราจึงได้เห็นโรงแรมที่พิเศษไม่ธรรมดา ๓ แห่งนี้ ที่ Cornwall เมืองท่องเที่ยวริมทะเลทางตะวันตกเฉียงใต้ของอังกฤษ ไม่เพียงเป็นจุดหมายปลายทางที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวด้วยชายหาดอันสวยงาม บรรยากาศของเมืองที่เสมือนย้อนอดีตไปไกลและอาหารทะเลสดอร่อย ที่นี่ยังมีสถานที่ซึ่งนักเดินทางจำนวนมากมักไม่พลาดไปเยี่ยมเยือน นั่นคือเรือนจำที่มีชื่อว่า Bodmin Jail  และในเรือนจำแห่งนี้มีโรงแรม Bodmin Jail เป็นส่วนหนึ่งของแผนการปฏิรูปเรือนจำในสมัยนั้น สร้างขึ้นเมื่อปี ๑๗๗๘ ภายใต้การกำกับดูแลของ เซอร์ จอห์น คอล […]

ยามร้อน นอกจากเครื่องปรับอากาศและพัดลม ยังมีพัดที่ช่วยโบกโบยสร้างกระแสลมคลายร้อนได้ แต่รู้หรือไม่ว่า พัดทำมือนั้นเกิดขึ้นมาเนิ่นนานย้อนหลังไปได้ราว ๔,๐๐๐ ปีนั่นเลยทีเดียว ตามประวัติที่มีบันทึกไว้ พัดเริ่มมีขึ้นเป็นครั้งแรกในอียิปต์ เพื่อใช้เป็นอุปกรณ์อย่างหนึ่งในการประกอบพิธีทางศาสนา และเป็นสัญลักษณ์ที่แสดงให้เห็นถึงฐานันดรแห่งเชื้อพระวงศ์ มีหลักฐานเป็นที่ประจักษ์ว่ามีการพบพัดสองเล่มที่มีรูปทรงคล้ายคลึงกันในหลุมฝังพระศพของตุตันคาเมน พัดเล่มหนึ่งมีด้ามจับเป็นสีทอง ประดับด้วยขนนกกระจอกเทศ ขณะที่พัดอีกเล่มทำจากงาช้างฝังประดับด้วยทองคำและหินมีค่า คนยุคโบราณอย่างชาวฮิบบรู เปอร์เซียน กรีก และโรมัน ยังเคยใช้พัดมือในหลากรูปทรง อีกทั้งยังเคยมีการกล่าวถึงเรื่องพัดนี้ในบทความของกรีกและโรมัน รวมถึงในคัมภีร์ไบเบิ้ลด้วย การค้นพบซากวัตถุโบราณของยุโรป ทำให้เราได้รู้ว่าหญิงชาวกรีกโบราณมีพัดไว้ใช้มาตั้งแต่ยุคศตวรรษที่ ๔ […]

เริ่มต้นด้วยต้นสนบริสเติลโคนที่ The Great Basin Bristlecone (ชื่อทางวิทยาศาสตร์คือ Pinus longaeva) ซึ่งตั้งอยู่ใน White Mountain แคลิฟอร์เนีย ได้รับการยอมรับให้เป็นต้นไม้ที่มีอายุเก่าแก่ที่สุดที่ยังมีชีวิตอยู่ โดยมีอายุมากถึง ๔,๘๕๔ ปี นั่นหมายถึงว่า มันเริ่มมีชีวิตมาตั้งแต่ยุคสมัยอียิปต์โบราณที่เริ่มสร้างปิรามิดกีซ่ากันเลยทีเดียว เพื่อให้จำกันง่ายขึ้น จึงมีคนตั้งชื่อฉายาให้มันว่า ‘Methuselah’ ซึ่งตั้งตามชื่อปรมาจารย์ที่ปรากฏในคัมภีร์ไบเบิลว่าเป็นผู้มีอายุยืนยาวที่สุด ต้นเมธูเซลาห์ถูกพบเมื่อปี ค.ศ. ๑๙๕๗ […]

กะปิ น้ำปลา น้ำตาล เกลือ อาจจะเป็นของดาษดื่นที่หาได้ทั่วไป แต่หากคุณอยากได้รสชาติพิเศษจากเครื่องปรุงรสพื้นๆ พวกนี้ แถมยังอาจปริ่มเปรมใจเล็กๆ ว่าได้ช่วยให้ภูมิปัญญาด้านอาหารของไทยไม่ตายจากไปแล้วละก็ น่าจะมาทำความรู้จักกับ “เดอะมนต์รักแม่กลอง” สักนิด นี่คือร้านโชห่วยที่ หนู-ภัทรพร อภิชิต, โจ-วีรวุฒิ กังวานนวกุล, นก-นิสา คงศรี และ ก๊อก-กึกก้อง เสือดี ร่วมก่อตั้งกันขึ้นมา พวกเขาไม่ใช่แค่คัดเฟ้นของดีของแม่กลองมาให้คนภายนอกได้รู้จัก แต่ยังนำมาแต่งองค์ทรงเครื่องใหม่ให้บนฉลากผลิตภัณฑ์มีเรื่องราวเรื่องเล่า […]

แต่รู้หรือไม่ว่า ต้นกำเนิดของบัตรส่งความสุขนั้นเริ่มต้นเมื่อไหร่และมีที่มาอย่างไร? ย้อนอดีตไปไกลเมื่อ ๖๐๐ ปีก่อนคริสตกาล ชาวอียิปต์มีประเพณีอวยพรกันในช่วงปีใหม่ ทั้งด้วยวาจา และด้วยการเขียนข้อความลงบนกระดาษปาปิรุส  ที่น่าทึ่งคือ แม้จนถึงวันนี้ การเขียนคำอวยพรปีใหม่บนม้วนกระดาษปาปิรุสก็ยังคงมีอยู่ในอียิปต์ สำหรับโลกตะวันออก บัตรอวยพรปีใหม่ที่เก่าแก่สุดมีขึ้นที่ประเทศจีน ในช่วงปีใหม่ของจีน หรือที่เราเรียกกันว่าตรุษจีนนั้น คนจีนมีประเพณีนิยมในการเขียนคำอวยพรมอบให้แก่กัน ซึ่งปรากฏพบเป็นหลักฐานในสมัยประวัติศาสตร์โบราณ ต้นฉบับที่บัตรอวยพรนี้ มีความงดงามเฉกเช่นงานศิลปะ ในยุคอารยธรรมโบราณ  เมื่อถึงช่วงเฉลิมฉลองปีใหม่ นอกจากกระดาษปาปิรุสจารึกคำอวยพรแล้ว ยังมีของขวัญที่ชาวอียิปต์นิยมมอบให้กันคือ ขวดน้ำหอมหรือไม่ก็เป็นเครื่องราง Scarab […]

แข็งแกร่งทว่าบอบบาง เป็นศิลปะและเป็นวิทยาศาสตร์ เปี่ยมด้วยจินตนาการและมากล้นด้วยเทคนิค นี่คือเรื่องราวของศิลปะการเป่าแก้วด้วยมือที่ย้อนอดีตไปไกลได้มากกว่า ๔,๐๐๐ ปี ตามบันทึกที่มีไว้ ว่ากันว่า ‘แก้ว’ เป็นสิ่งที่เริ่มรู้จักโดยพ่อค้าชาวซีเรียซึ่งได้ไปตั้งแคมป์อยู่บริเวณชายหาด และใช้หินโทรนา (Trona) ในการก่อเตา ด้วยความร้อนของไฟ ทำให้หินโทรนาและทรายเกิดหลอมรวมกัน เมื่อไฟดับมอด ทรายและหินก็เย็นตัวลงกลายเป็นวัสดุแก้วใสที่ถูกนำมาใช้งานหลากหลายในเวลาต่อมา เมื่อศตวรรษที่ ๑ ก่อนคริสตกาล งานเป่าแก้วด้วยมือมีปรากฎให้เห็นเป็นครั้งแรก ในเวลานั้น ช่างฝีมือชาวซีเรียเป่าแก้วให้เป็นเหยือกและไห ทั้งสำหรับเพื่อการใช้งานในชีวิตประจำวันและเป็นของใช้ของตกแต่งที่หรูหรา ค้าขายกันเป็นที่แพร่หลายในซีเรียก่อนจะส่งออกไปทั่วอาณาจักรโรมัน […]

นิตยสารอนุรักษ์ ฉบับที่ 60เรื่องและภาพ โดย ศิริวรรณ เต็มผาดี จะดีแค่ไหน ถ้าเรามีพลังที่จะเปลี่ยน ‘เรา’ และ ‘โลก’ สู่สิ่งที่ดีกว่าในวันนี้ได้ อากาศที่ดีกว่า อาหารที่ดีกว่า สุขภาพที่ดีกว่า การศึกษาที่ดีกว่า เศรษฐกิจการเงินที่ดีกว่า สังคมที่ดีกว่า  ในช่วงสองทศวรรษมานี้ ความเปลี่ยนแปลงในหลากหลายด้านของโลก สร้างแรงเหวี่ยงให้เกิดประโยคที่เรามักพูดกันบ่อยครั้งขึ้นว่า “สังคมเราเดี๋ยวนี้มันแย่” “โลกเราแย่ขึ้นทุกวัน ๆ” “อากาศเลวร้ายขึ้นทุกปี” […]